RECIPES MATAMatcha

Schep het matcha theepoeder en de suiker in een mok of kopje.

Voeg het warme water toe en meng met een lepel of Whisk tot een gladde groene pasta, zodat er geen klontjes ontstaan.

Verwarm de melk of gebruik koude melk ( Iced latte ) en giet het in de mok totdat deze bijna vol is.

MATCHA / MILK

Zeef de MATCHA / Sieve the MATCHA
Voeg de 2 schepjes met de Chashaku - of 1 tl MATCHA 2g + 70ml water van 80º in een Chawan/ kom / Add the 2 scoops with the Chashaku - or 1 tsp MATCHA and 70ml water 80º in a Chawan/bowl
Klop stevig met de Bamboe Whi

Zeef de MATCHA / Sieve the MATCHA
Voeg 4 schepjes met de Chashaku - of 2 tl MATCHA en 50ml water van 80º in een Chawan/ kom Add 4 scoops with the Chashaku or 2 tsp MATCHA and 50ml of water at 80º in a Chawan/bowl
Klop met de Bamboe whisk, anders dan USUCHA, krijgt KOICHA geen schuim Whisk with the Bamboo whisk, unlike USUCHA, KOICHA does not get a foamy head